เกษตรกรที่ดิ้นรนกับต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นกำลังถูกบีบให้ลดการผลิตอาหารตามรายงานของสหภาพเกษตรกรแห่งชาติ (NFU)

กล่าวว่าบางส่วนมีความเสี่ยงที่จะเลิกกิจการ

เกษตรกรรายหนึ่งบอกกับ BBC ว่าระบบอาหารในสหราชอาณาจักร “พัง”

หนึ่งในสามของเกษตรกรที่ทำการเพาะปลูกบอกกับ NFU ว่าพวกเขากำลังลดพืชผลเพื่อเป็นอาหาร

หลายคนเปลี่ยนจากการปลูกข้าวสาลีสำหรับทำขนมปังมาเป็นข้าวสาลีสำหรับเป็นอาหารสัตว์ เนื่องจากใช้ปุ๋ยน้อยลง รัฐบาลกล่าวว่าโครงการสนับสนุนเกษตรกร

เชื้อเพลิง อาหารสัตว์ ปุ๋ย และพลังงานมีราคาสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการรุกรานยูเครนของรัสเซีย สร้างแรงกดดันทางการเงินให้กับเกษตรกรที่ไม่สามารถส่งต่อต้นทุนดังกล่าวไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและลูกค้ารายอื่นๆ ได้

ต้นทุนปุ๋ยเริ่มสูงขึ้นเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว

เมื่อราคาขายส่งก๊าซซึ่งจำเป็นต่อการผลิตเริ่มสูงขึ้น ความขัดแย้งในยูเครนทำให้สถานการณ์เลวร้ายลง โดยมาตรการคว่ำบาตรกระทบต่อเสบียงจากรัสเซีย ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตวัตถุดิบหลักในปุ๋ยรายใหญ่ที่สุดในโลก

‘จะมีอาหารน้อยลง’
“ฉันไม่เคยรู้มาก่อนว่าการทำฟาร์มจะผันผวนและเครียดมากขนาดนี้” แอนดรูว์ วอร์ด ผู้ดูแลฟาร์มขนาด 1,600 เอเคอร์ในลินคอล์นเชียร์ ซึ่งปลูกข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และเรพซีดกล่าว

“ฉันตื่นนอนตอนเช้าและบางครั้งฉันก็สงสัยว่า ‘ทำไมฉันถึงทำอย่างนั้น'” เขากล่าว

ค่าพลังงานของเขาเพิ่มขึ้นสองเท่า น้ำมันดีเซลสีแดงที่ใช้ในยานพาหนะในฟาร์มของเขาเพิ่มขึ้นประมาณ 200% และค่าปุ๋ยของเขาเพิ่มขึ้น 400% เขากำลังพิจารณาที่จะใช้ปุ๋ยน้อยลงในไร่นาของเขา ซึ่งหมายถึงผลผลิตพืชที่ลดลงเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

“หากปุ๋ยมีราคาแพงเกินไปและไม่สามารถนำมาใช้ได้ในปริมาณสูงสุด ปริมาณ [ของข้าวสาลี] ที่เราได้รับก็จะน้อยลง ซึ่งหมายความว่าจะมีอาหารน้อยลง”

แอนดรูว์มีความชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องเปลี่ยนแปลงเพื่อให้สิ่งนั้นเกิดขึ้น

“ระบบอาหารของเราพัง มันถูกเกินไปเป็นเวลานานเกินไป ต้นทุนของเราพุ่งสูงขึ้น และฉันไม่คิดว่ามันถูกต้องที่เราควรจะอุดหนุนค่าอาหารในครัวเรือนของทุกคน

“เราต้องหาเลี้ยงชีพ เราต้องลงทุนใหม่ในธุรกิจและในชนบท ซึ่งนั่นจะไม่เกิดขึ้น” เขากล่าวเสริม

ต้องเล่นการพนัน
NFU สำรวจเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม 610 ราย และเกษตรกรผู้ทำกิน 525 ราย

การสำรวจพบว่า 7% ของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมกำลังพิจารณาหยุดการผลิตนมภายในปี 2567 ซึ่งสหภาพคาดการณ์ว่าอาจทำให้ผู้ผลิต 840 รายออกจากภาคส่วนนี้

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมบางรายกล่าวว่า

พวกเขาอาจหยุดการผลิตนมในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
Minette Batters ประธาน NFU กล่าวว่าการทำฟาร์มเป็นภาคส่วนที่ผันผวนมาโดยตลอด แต่ราคาที่สูงขึ้นหมายความว่าการตัดสินใจของเกษตรกรในปัจจุบัน “รู้สึกเหมือนเป็นการพนันมากกว่าที่เคยเป็นมา”

“[ต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้น] ส่งผลกระทบต่ออาหารที่เราผลิตในประเทศอยู่แล้ว อีกทั้งยังนำไปสู่วิกฤตความเชื่อมั่นในหมู่เกษตรกรของอังกฤษด้วย” เธอกล่าว

“ผลการสำรวจเหล่านี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเราต้องสูญเสียอะไรบ้างหากไม่ดำเนินการใดๆ”

นักวิเคราะห์ด้านการเกษตร Andersons Center ติดตาม “ภาวะเงินเฟ้อ”

ซึ่งใช้วัดต้นทุนที่เพิ่มขึ้นที่เกษตรกรต้องเผชิญ

ข้อมูลล่าสุดของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าความผันผวนอยู่ที่ 25.3% ในเดือนพฤษภาคม เทียบกับอัตราเงินเฟ้อ CPI 9% และอัตราเงินเฟ้อ CPI อาหาร 8.5%

ในเดือนนี้ รัฐบาลได้ประกาศยุทธศาสตร์ด้านอาหารสำหรับอังกฤษ โดยระบุว่าเป็น “การสนับสนุนเกษตรกร” ด้วยการให้คำมั่นว่าจะเพิ่มปริมาณอาหารในประเทศ กลยุทธ์ดังกล่าวรวมถึงความมุ่งมั่นในการลงทุน 270 ล้านปอนด์ในนวัตกรรมการเกษตรเพื่อเพิ่มการผลิตและความทะเยอทะยานสำหรับ 50% ของการใช้จ่ายด้านอาหารของภาครัฐเพื่อผลิตผลที่มาจากท้องถิ่น

NFU ยินดีกับการย้าย แต่กล่าวว่าภาคส่วนนี้ต้องการการลงทุนเพิ่มเติมและความมุ่งมั่นจากรัฐบาล

เนื้อหมูขาดแคลน ‘มาด่วน’
ผู้เลี้ยงสุกรกำลังปรับลดแผนการผลิตของพวกเขากับภาคส่วนเมื่อถึงจุดวิกฤติ

หมูหลายพันตัวต้องถูกฆ่าและเผาเมื่อปลายปีที่แล้ว เนื่องจากการขาดแคลนผู้ชำแหละเนื้อและคนงานฆ่าสัตว์ที่มีทักษะซึ่งเดินทางมาจากยุโรปตั้งแต่ Brexit ตั้งแต่นั้นมา การเพิ่มขึ้นของราคาเชื้อเพลิงและอาหารสุกรส่งผลกระทบต่อเกษตรกรอย่างหนัก โดยผู้ผลิตส่วนใหญ่ไม่สามารถทำกำไรได้

ข้อมูลล่าสุดจาก Agrovision ผู้ให้บริการซอฟต์แวร์ด้านการเกษตรแสดงให้เห็นว่าจำนวนสุกรอายุอ่อน – ลดลง 23% เกษตรกรจำนวนมากกำลังลดจำนวนฝูงหรือเลิกเลี้ยงสุกรไปเลย

“เรากำลังขาดทุน 30-40 ปอนด์จากหมูทุกตัวที่เราผลิตได้” ทอม อัลเลน เกษตรกรจากอ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์ ผู้ซึ่งเห็นต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มขึ้นสองเท่าจากปีที่แล้วกล่าว “มันไม่ประหยัดเลย”

เขาลดจำนวนฝูงหมูลงหนึ่งในสาม และต้องทำให้จำนวนคนเหลือเฟือ

“ผมเห็นเพื่อนๆ เลิกกิจการไปทางซ้าย ขวา และกลาง โดยไม่รู้ว่าพวกเขาจะสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้อย่างไร มันน่ากลัว” เขากล่าว

เขาคิดว่าอีกไม่นานผู้บริโภคจะสังเกตเห็นว่าซูเปอร์มาร์เก็ตมีทางเลือกน้อยลง

“สิ่งนี้หมายความว่าจะขาดแคลนเนื้อหมูอย่างรวดเร็ว

“ราคาจะต้องสูงขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมต้นทุนของเรา นับประสาอะไรกับผลตอบแทนจากการลงทุนของเรา ถ้าไม่ขึ้น ก็จะไม่มีเนื้อหมูวางบนชั้นวางเลย เพราะอุตสาหกรรมจะระเบิด”

‘พายุที่สมบูรณ์แบบ’

ทอมกล่าวว่าแรงกดดันทางการเงินกำลังส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตของเกษตรกร ซึ่งเป็นสิ่งที่เอมี โธมัส จากเครือข่ายสนับสนุนชนบทลินคอล์นเชียร์ได้เห็นโดยตรง

องค์กรการกุศลช่วยเหลือเกษตรกรและครอบครัวของพวกเขาทั่วทั้งเคาน์ตี ปีที่แล้วพวกเขาช่วยเหลือครอบครัวทั้งหมด 186 ครอบครัว ตั้งแต่เดือนเมษายนปีนี้ พวกเขาได้ช่วยเหลือครอบครัวเกษตรกรไปแล้ว 120 ครอบครัว และคาดว่าจำนวนดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

“เราเห็นคดีที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจจำนวนมากเกิดขึ้น ในขณะนี้มีแรงกดดันมากมายต่อผู้คน พวกเขาไม่แน่ใจว่าควรหันไปทางไหน คดีความเครียดและคดีสุขภาพจิตจำนวนมาก” น.ส. กล่าว โทมัส

“ผู้คนมาหาเราด้วยปัญหาเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นและปัญหาในการจัดหาแรงงาน ดังนั้นมันจึงเป็นพายุที่สมบูรณ์แบบ”

เธอกล่าวว่าการทำฟาร์มก็เหมือนกับอุตสาหกรรมอื่นๆ ไม่กี่แห่ง ซึ่งคุณไม่สามารถเลิกทำได้เมื่องานดำเนินไปอย่างยากลำบาก

“ฟาร์มคือที่ทำงานและบ้าน และมักจะเป็นครอบครัวมาหลายชั่วอายุคน ไม่มีใครอยากเป็นคนที่พูดว่าพอแล้ว พอแล้ว เราจบแล้ว”

โฆษกจาก Department for Environment, Food & Rural Affairs (Defra) กล่าวว่าได้ดำเนินการเพื่อสนับสนุนเกษตรกรด้วยความพร้อมของปุ๋ย

“เราได้ประกาศว่าเราจะนำเงิน 50% ของการชำระเงินแบบ Basic Payment Scheme ไปจนถึงเดือนกรกฎาคม เพื่อช่วยบรรเทาแรงกดดันด้านกระแสเงินสด” พวกเขากล่าว

รัฐบาลได้ประกาศเพิ่มวีซ่าอีก 10,000 ใบสำหรับเส้นทางแรงงานตามฤดูกาล

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

เลาตาโร่ ควงแฟนสาวจัดงานแต่งบรรยากาศสุดโรแมนติก

“เลิศศักดิ์” เชื่อ ไทยลีก ยังมีความนิยมสูง เตือนส.บอลไทย แก้ปัญหา

คาลิดู คูลิบาลี ย้ายเชลซีเข้าร่วมลีกซาอุดีอาระเบีย

วิคเตอร์ ถูก ซานอันโตนิโอ แย่งคว้าอันดับ 1 ในเอ็นบีเอ ดราฟต์

อู๋ อี้ปิง นักเทนนิสชาวจีนมือวางอันดับหนึ่ง

ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ meteormuzik.com